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爱吃肉易得大肠癌是真的吗?
2020-05-06       作者:郑磊贞

问:我平时爱吃肉,但最近看到网上有文章称,爱吃肉的人容易得大肠癌,这是真的吗?

读者  宋先生  


上海交通大学医学院附属新华医院肿瘤科主任医师郑磊贞答:

大肠癌与饮食、生活习惯有关,可控的风险因素有——

1.无肉不欢:爱吃肉是肠癌发生的重要危险因素。研究表明,牛肉卖得好的地区,大肠癌发病机率也就越高。另外,饱和脂肪酸、动物油过多摄入也可导致大肠癌病发。吃得越多,肠道的排泄压力越大,尤其是动物蛋白、脂肪摄入过量,就容易产生很多毒素。肉类摄入过多,患大肠癌几率就会升高。而富含蔬菜、水果和粗粮的饮食能够降低患大肠癌的风险。

2.口味重:偏爱麻、辣、酸、咸、煎、炸、熏、烤八大重口味,习惯吃宵夜,如同让胃肠道长期在休息时间“加班”,重口味刺激加重了胃肠道的负担,增加患肠癌的风险。

3.爱吃腌制食品:吃腌制的食品也容易引发大肠癌。

4.一坐就一天:很多人在办公桌前,一坐就是十多个小时,久坐缺乏运动,导致肠道蠕动减弱减慢,粪便中的有害成分在结肠内滞留并刺激肠黏膜。

5.长期吃快餐:年轻的上班族长期吃快餐,饮食过于单一,热量高又缺乏纤维素,这都增加了结肠癌的发病危险。

6.喝酒、抽烟:有研究认为,吸烟可以对大肠产生长期性、持续性的慢性刺激,从而诱发大肠癌。

除了这些,还有一些不可控的因素会增加我们罹患大肠癌的风险。

1.年龄:虽然年轻人也可能患大肠癌,但是50岁以后患大肠癌的几率会明显增加,平均患者年龄约为68岁。65~74岁是大肠癌的高发年龄段。

2.有大肠癌的家族病史:如果有一级亲属(父母、兄弟姐妹或子女)患有大肠癌,则患有大肠癌的风险较高。如果亲属被确诊的年龄小于45岁,或者有一个以上的一级亲属患病,则患病风险会更高。

3.炎症性肠病的个人病史:包括溃疡性结肠炎和克罗恩病都会增加患大肠癌的风险。

4.遗传性综合征:约5%~20%的大肠癌患者有明确的可遗传的基因突变,这些突变可以导致家族性癌症的发生。在与结直肠癌相关的遗传性综合征中,最常见的是家族性息肉病和遗传性非息肉结直肠癌。


专家简介

郑磊贞  医学博士,上海交通大学医学院附属新华医院肿瘤科主任医师、肿瘤学教研室主任、临床药理肿瘤专业组组长,兼任中国医药教育协会盆腔肿瘤专业委员会副主任委员、上海市疾病预防控制中心胃癌专题组副主任委员、上海市胰腺癌诊治中心副主任委员、上海市抗癌协会肿瘤姑息与治疗委员会副主任委员、上海市抗癌协会肿瘤营养与支持专业委员会副主任委员等职。擅长恶性实体肿瘤的综合治疗,尤其擅长消化道肿瘤、肺癌、乳腺癌等的化疗、靶向及免疫治疗。


(来源:《健康财富》)

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